Gallery

عجينة البيتزا والفطاير

عجيبنة البيتزا والفطاير

فطاير2

المقادير :

  • كيلو طحين
  • بيض عدد (2)
  • كأس كبير لبن
  • كأس صغير زيت مازولا
  • ثلث كأس كبير ماء فاتر
  • ظرف خميرة تركية
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة محلب مطحون
  • رشة حبة السوداء

طريقة التحضير :

  • نخلط الملح مع السكر مع الماء الفاتر ونضيف الخميرة ونذوبها ونغطيها وريثما تتكاثف.
  • نخلط كأس اللبن مع كأس الزيت مع البيض.
  • ننخل الطحين ونخلط معه المحلب وحبة السوداء.
  • نضيف خليط اللبن مع الزيت والبيض الى الطحين ونعجن.
  • نضيف الماء مع الخميرة ونعجن الى ان تتماسك العجين.
  • نغطي العجينة ونتركها لترتاح في مكان دافئ لمدة ساعتين الى ان يتضاعف حجمها وتصبح جاهزة للاستخدام.
About these ads

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s